La Dalia de Huamantla llega a la mesa en una muestra gastronómica con sabor a nuestra tierra

Tlaxcala, Tlax; a 27 de agosto del 2026 (Redacción). – La Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia, Edición 152, continúa celebrando una de las expresiones que distinguen a Huamantla: la dalia, flor que no solo embellece nuestros campos, sino que forma parte de la historia, identidad y tradición de este Pueblo Mágico.

Como parte de la máxima fiesta de los huamantlecos, el Gobierno Municipal que preside Salvador Santos Cedillo realizará la Muestra Gastronómica de la Dalia, un encuentro que llevará esta emblemática flor del campo a la mesa para descubrir nuevas formas de disfrutarla a través de la cocina.

La cita será este 29 de agosto a las 15:00 horas en el Centro Expositor Ganadero, donde se contará con la participación especial de Honorina Arroyo Gómez, ganadora de MasterChef, quien será parte de esta experiencia gastronómica que busca resaltar el valor y las posibilidades culinarias de la dalia.

Huamantla es tierra de dalias. Durante su temporada de floración, los campos del municipio se llenan de color y se convierten en parte de una experiencia que conecta a visitantes y familias con el trabajo de las y los productores que mantienen vivo el cultivo de esta flor.

La muestra representa así una oportunidad para conocer otra faceta de la dalia y celebrar, desde la gastronomía, el vínculo que existe entre esta flor y Huamantla.

El Gobierno Municipal invita a las familias huamantlecas y visitantes a ser parte de esta experiencia y descubrir que la historia, la tradición y el sabor también florecen en nuestra tierra.