Tlaxcala fortalece sus lazos con España a través del Festival gastronómico español en Holiday Inn Tlaxcala
Tlaxcala, Tlax 2 de junio del 2026.- Como resultado de los vínculos internacionales impulsados en materia de promoción turística y cultural, Holiday Inn Tlaxcala presentó en conferencia de prensa el Festival Gastronómico Español, una experiencia culinaria que durante varias semanas acercará a los visitantes a los sabores más representativos de España a través de recetas tradicionales, ingredientes emblemáticos y propuestas gastronómicas elaboradas por el reconocido chef sevillano Bosco Benítez Ruiz del Pozo.
Este festival busca consolidarse como una plataforma de intercambio cultural que fortalezca los lazos entre México y España, al tiempo que contribuye a enriquecer la oferta turística y gastronómica de Tlaxcala mediante experiencias de carácter internacional.
Como chef invitado, Bosco Benítez Ruiz del Pozo, chef ejecutivo de La Cochera del Abuelo en Sevilla, será el encargado de diseñar una propuesta culinaria inspirada en la riqueza gastronómica española, incorporando recetas tradicionales y platillos representativos de diversas regiones del país ibérico.
Durante la conferencia de prensa expresó; «La selección de los platillos más representativos de la gastronomía española con recetas emblemáticas que forman parte de nuestra identidad culinaria. Más que un menú, buscamos ofrecer un recorrido gastronómico por España que permita descubrir sus sabores, tradiciones y la riqueza cultural que existe detrás de cada plato”
Esto significa que en cada visita al restaurante los comensales podrán disfrutar de una selección especial que incluirá tapas, arroces, guisos tradicionales y otras especialidades que reflejan la esencia de la cocina española contemporánea.
La experiencia gastronómica estará disponible a partir del 15 de junio, hasta el 31 de julio en el restaurante Magueyana que se encuentra ubicado dentro del hotel Holiday Inn Tlaxcala, permitiendo a visitantes, turistas y público local disfrutar de una auténtica inmersión en la cultura culinaria española sin salir del estado.
Además de su valor gastronómico, el festival representa una oportunidad para fortalecer el posicionamiento de Tlaxcala como un destino que apuesta por la innovación turística y la generación de experiencias culturales de calidad internacional.
Como invitados de honor se contó con la participación del Director de Promoción Turística del Estado de Tlaxcala el Licenciado Jorge Lerma, quien comentó que “La gastronomía es uno de los principales motores del turismo a nivel mundial y festivales como este fortalecen la proyección de Tlaxcala como un destino cultural y gastronómico de primer nivel. La relación que hemos construido con España a través de encuentros internacionales como FITUR ha permitido generar vínculos valiosos que hoy se traducen en experiencias como este Festival Gastronómico Español. Estamos convencidos de que la cocina es un puente que une culturas, tradiciones y personas».
El Festival Gastronómico Español forma parte de la estrategia de Holiday Inn Tlaxcala para impulsar experiencias diferenciadas que contribuyan al desarrollo turístico del estado y generen nuevas oportunidades de promoción a través de la gastronomía.
Con esta propuesta, el restaurante y el hotel reafirman su compromiso con la promoción de la cultura gastronómica como herramienta de encuentro, desarrollo turístico y generación de experiencias memorables para visitantes nacionales e internacionales.