Habrá segunda edición de “Tlaxcala se cocina aparte”

40 restaurantes, más de 80 platillos, música y baile deleitaran a los comensales este 10 de noviembre en el domo blanco del Recinto Ferial

Tlaxcala, Tlax., a 28 de septiembre de 2022 (Viridiana MS/Jaime Anzurez ).- Al medio día la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Tlaxcala, realizó la presentación del Festival Gastronómico 2023 “Tlaxcala se cocina aparte” en su 2da. Edición, la cual se llevará a cabo el próximo 10 de Noviembre en el domo blanco del Recinto Ferial, dentro del marco de las actividades de «La Gran Feria de Tlaxcala 2023».

En esta edición concentrará a más de 40 empresarios restauranteros afiliados a este organismo empresarial y también cocineras tradicionales de nuestro estado, los cuales se participaran con uno o dos platillo, por lo que se tienen contemplados mínimo 80 platillos. El festival estará amenizado con un amplio cartel musical, dentro de lo que destaca un son jarocho, mariachi, huehes de Yauhquemehcan y la presentación Banda Sie7e, música de los 80’s, 90’s y más. Como en la edición pasada los artesanos participaran con un corredor, con la finalidad de dar a conocer sus obras.

El costo del boleto en preventa es de $500 pesos y el día del evento $700 pesos. Si bien el horario para degustar es a partir de las 15:30 horas, se recomienda llegar un poco antes, para apreciar el arte de la cocina tlaxcalteca ya que los chefs de los restaurantes participantes cocinaran ahí mismo, lo que garantiza la calidad del platillo.

 El objetivo de este festival gastronómico es que con cada edición se vaya consolidando el evento, al grado de convertirse en un referente nacional. ”Tlaxcala se Cocina Aparte” contará con una muestra de comida contemporánea, tradicional, asados, paellas, gourmet postres y degustación de vinos.