Presentan en Apizaco el Primer Concurso Estatal del Chile en Nogada Tlaxcala 2026
El certamen gastronómico busca exaltar los sabores locales y recaudar fondos con fines de apoyo social
Tlaxcala, Tlax; a 8 de septiembre del 2026 (Dagoberto AL). – En las instalaciones de la Presidencia Municipal de Apizaco, autoridades locales, organizadores y representantes del sector empresarial presentaron de manera oficial la primera edición del Concurso Estatal del Chile en Nogada Tlaxcala 2026.
Durante la rueda de prensa, encabezada por el secretario del Ayuntamiento, Juan Pablo Morales Rico,en representación del alcalde Javier Rivera Bonilla, se destacó que esta iniciativa busca fortalecer la identidad gastronómica de la región mediante el uso de ingredientes locales tradicionales, como la nuez de Castilla, las frutas criollas y el chile poblano autóctono cultivado en las faldas de la Malinche. Asimismo, se subrayó la intención de dinamizar la economía, impulsar el turismo y promover la competitividad en el sector restaurantero.
Por su parte, Carlos Alba, director de Silk Signature y organizador del evento, informó que el concurso se llevará a cabo el próximo 11 de septiembre a las 14:30 horas en el restaurante Las Camelinas. Agregó que los asistentes podrán adquirir sus accesos en puntos autorizados para disfrutar de degustaciones, maridaje de vino, repostería y espectáculos artísticos en vivo.
Sinergia con causa y apoyo al sector artesanal
El certamen destaca por su enfoque solidario, ya que lo recaudado se destinará a respaldar el Juguetón 2026, iniciativa organizada por la Cámara Nacional de Comercio (CANACO) para beneficiar a niños con discapacidad.
A la presentación asistieron también Alejandro Valencia Téllez, presidente de la CANACO; Leticia Avendaño Capistrán, en representación de la Unidad de Servicios de Apoyo a la Educación Regular (USAER); y Jéssica Sánchez, representante del Corredor Artesanal de Mujeres Trabajando A.C., quien invitó a la ciudadanía a consumir productos locales de emprendedores y artesanos tlaxcaltecas que formarán parte de este marco festivo.